Salamoreznica na volan, novi model, ručna,specijalna u svakom smislu, napravljena je od čvrstih aluminijskih lijevanih dijelova, čelika i rostfraja (INOX 304) koji čine ovu mašinu atrakcijom i daju toplinu i eleganciju cijelom delikatesu ili marketu. Salamoreznica ima mehanizam koji gledajući kako radi izgleda kao malo čudo, nevjerojatno što kvalitetna talijanska tehnologija i dizajn mogu pružiti. Mnogi u svijetu su pokušali kopirati ovu jedinstvenu mašinu međutim ili je kvalitete bila lošija ili je bila preskupa. Iz naše grupe proizvođača nudimo samo one mašine za koje znamo da zadovoljavaju sve kriterije kvalitete i načina rezanja,možete nas kontaktirati za detaljnije informacije jer kako za ovu mašinu tako i za mnoge druge uređaje tehničke adute, prednosti i eventualne mane ne dajemo u javnost nego samo našim cijenjenim kupcima.
Salamoreznica za ručno rezanje pršuta može biti postavljena također u konobama restorana gdje se narezuje pršut pa za takve potrebe isporučujemo postolje s kotačima tako da se konobar može približiti stolu gosta i rezati pred njim pršut što je više nego efektno.
Nož ø mm 300, hod kolica 255, regulacija reza 0-3 mm, kapacitet rezanja ø mm 210 mm 210×240,težina 44,5 kg.